Seblak, Pedas dan Air mata

 Seblak, Pedas dan Air mata

 

Seblak sudah menjadi makanan yang umum ditemui dan digemari berbagai kalangan dengan nuansa rasa yang pedas menggigit. Antrian yang cukup panjang mengular di waktu pulang sekolah membuktikan bahwa seblak menggugah hasrat dan selera, juga di kala lelah sehabis sekolah.

Pelanggannya tentu tidak hanya pelajar di daerah itu dan sekitarnya, tetapi juga masyarakat di daerah tersebut dan sekitarnya yang mengetahui dan mendapat referensi bahwa Seblak yang dijual di pojok jalan itu sangat enak dengan aneka pilihan. Terbukti selalu ada yang menanti Seblak selesai dimasak dengan duduk di tempat yang disediakan atau berdiri di samping gerobaknya.

Mendengar kata ‘Seblak’ pasti tidak akan terlepas dari kata ‘pedas’. Seringkali ‘ekstra pedas’ malah. Pernah ada percakapan di ruang guru bahwa seblak berasal dari orang yang patah hati. Kami yang mendengarkan terkejut, “ Masa sih?”

“Saya juga tidak yakin, cuma saya pernah dengar seperti itu”. Kami pun mendengarkan penjelasannya dengan serius.

Seperti yang diketahui bahwa ‘Seblak’ merupakan makanan yang sudah ada sejak Indonesia belum merdeka, tetapi pada waktu itu belum dikenal dengan nama ‘Seblak’. Seperti teori folklore, informasi disampaikan dari mulut ke mulut dan dari generasi ke generasi tanpa tahu siapa yang pertama kali menemukannya. Berbeda dengan jaman sekarang. Ketika seseorang menemukan sesuatu yang hebat maka segera dibuatkan hak patennya.

‘Seblak’ itu sebuah kata dalam Bahasa Sunda dari kata ‘nyeblak” artinya kaget. Suatu hari seseorang itu diputuskan kekasihnya dan merasa sedih terkenang-kenang pada pacarnya. Ketika lapar di rumahnya ada sejenis makanan yang belum tahu nama makanannya, tetapi orang-orang rumah suka dengan makanan itu. Rasa makanan itu pedas sekali.

Ketika dia memakan makanan itu, kesedihannya menjadi tangisan. “Asa nyeblak kana hate” artinya tidak enak rasa. Ada juga ungkapan “seseblakan kana hate” artinya suatu kondisi hati yang tidak nyaman. Ketika makan Seblak dia terkejut dan merasa hatinya tidak nyaman karena teringat kekasihnya.

Kaitan ‘Seblak’ dengan kesedihan adalah karena rasa yang sangat pedas dapat mengakibatkan air mata  mengalir tanpa diminta. Seseorang yang merasakan pedas yang teramat sangat akan sibuk dengan air mata dan keringat. Jadi, “seblak’ bisa dijadikan pengalihan ketika sedih dengan larut dalam kepedasan yang mengiringi kepedihan yang dirasakan.